Vin Alb Chardonnay Oak Anima 0.75l
Aurelia Vișinescu este cea mai cunoscută femeie oenolog din România, producând în crama Domeniile Săhăteni vinuri speciale, cu personalitate.
CRAMA DOMENIILE SAHATENI Potențialul de vinificație al zonei este cunoscut ca fiind generos atât pentru vinurile albe cât și pentru cele roșii. Crama este situată chiar în mijlocul podgoriei Dealu Mare unde „terroir"-ul a dovedit că se obțin vinuri de excepție.
SOIURI SI PRODUCTIE Prinicipalele soiuri vinificate sunt : Fetească Neagră, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah și Pinot Noir - pentru vinuri roșii și Fetească Albă, Riesling Italian, Sauvignon Blanc, Tămâioasă Românească - pentru cele albe. Prima recolta vinificată în totalitate în crama Domeniile Săhăteni a fost produsă în 2006 și îmbuteliată în 2007.
Crama are facilități pentru o producție de cca 1.000 to struguri pe sezon (30% vinuri albe și 70% vinuri roșii), cu 2 linii separate de producție, cu fermentare controlată complet automatizată atât pentru vinurile albe cât și pentru cele roșii. Pivnița subterană dotată cu 160 barrique-uri asigură condiții optime pentru învechirea anumitor loturi de vin. Linia de îmbuteliere automată, cu o capacitate de cca 1500 st de 75 cl /oră permite îmbutelierea vinurilor la origine. Utilajul de înaltă performanță asigură protecția împotriva oxidării vinului în sticlă prin eliminarea aerului din butelie înainte de turnare și prin injectare de gaz inert înainte de dopuire.
VINURI
Ca producător de vinuri, Domeniile Sahateni este în plină ascensiune. Vinurile produse sub semnătura Aureliei Vișinescu sunt împărțite în patru linii:
Nomad este o adevarată călătorie într-o lume a senzațiilor, un vin dedicat celor aventuroși, celor care vor să descopere mereu lucruri noi, celor ce călătoresc. Artisan este linia dedicată soiurilor românești, monovarietale sau cupajate, vinuri specifice zonei Dealu Mare – Fetească Neagră, Fetească Albă, Tămâioasă Românească, vinuri meșteșugite, cu personalitate.
Karakter este gama cu vinuri din soiuri internaționale – Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon, iar Anima este o colecție privată cu serii limitate, produse numai în anii foarte buni. Anima înseamnă suflet, vinurile fiind realizate cu multă dedicare.